4 itens que incrementarão a cozinha de trilha do aventureiro.

Começarei a postar, não necessariamente em ordem, uma série mostrando como fazer a cozinha de trilha escapar da velha fórmula macarrão instantâneo/sopa de pacote, quase uma unanimidade entre os mochileiros e campistas.


Para isto contarei com o apoio da minha namorada, cozinheira de mão cheia, que não costuma seguir fielmente receitas, preferindo seguir o faro e a intuição. Ela será de fundamental importância para o desenvovimento e testes de receitas simples mas gostosas.

Com um pouco de imaginação e capacidade de adaptação, muitas receitas de casa podem ser feitas na trilha, elevando consideravelmente o moral dos envolvidos.

Para isto, basicamente contaremos com 4 ingredientes: Sal, açúcar, Fondor e Grill. Estes simples temperos permitem que se prepare carnes, peixes, massas, sopas, chás e até pipoca. O Grill é mais específico para carnes vermelhas, já o Fondor é o bombril dos temperos.

Acondicionados em simples e eficientes potinhos de tempero com tampa de rosca, eles irão na mochila e ajudarão a temperar e incrementar pratos nos acampamentos ou mesmo trilhas curtas, sem acrescentar muito peso ou volume.

Embalagens boas para impedir a entrada de umidade.

  Estes, em especial, são feitos com garrafas PET não infladas, e são perfeitamente seguros e resistentes para a trilha. Com seus conteúdos anteriores devidamente gastos, basta uma boa lavagem e remoção do rótulo original para que os novos conteúdos sejam colocados.

Rotuladas para impedir confusão.

Importante lembrar de não deixá-los cheios por muito tempo, mais vale renovar os temperos periodicamente.

Se esta prévia despertou seu interesse, fique atento para a série gastronômica do aventureiro.


Te vejo na trilha!